أول ذكر للشاي عند العرب ورد في كتاب "رحلة السيرافي" لسليمان التاجر : "ويختص أهل الصين بحشيش يشربونه بالماء الحار، ويباع منه في كل مدينة بمال عظيم، ويقال له "الساخي" (الشاي)، وهو أكثر ورقاً من الرطبة وأطيب قليلاً وفيه مرارة، وهو ينفعهم في كل شيء. وجميع ما يدخل بيت المال في الصين:...المزيد