Terroir هو مصطلح فرنسي يستخدم لوصف العوامل البيئية التي تؤثر على النمط الظاهري للمحصول ، بما في ذلك السياقات البيئية الفريدة والممارسات الزراعية وموائل النمو المحددة للمحصول. تشمل بعض المحاصيل الحرفية التي تتم دراسة terroir لها النبيذ وعصير التفاح والقهوة والتبغ وزيت الزيتون وا...المزيد