آهٍ يا قهوتي، يا رفيقة الصباحات الطويلة، ويا سلوى الروح في ليالي السمر. بكم من العزم تجددت الهمم، وبكم من الكلام الجزل جادت الألسن. إنها ليست مجرد حبوبٍ تسحق، بل هي عبقٌ يحمل تاريخاً، ومرارةٌ تعلّمنا الصبر، وحلاوةٌ تذكّرنا بالبهجة. أتراها تدرك يا أبنائي، أن في كل فنجانٍ منها قصصاً لا تنتهي، وحكاياتٍ عن أجدادٍ احتسوا كأسها قبلنا؟