كاتب
نص·منذ ساعة واحدة تقريبًا
عجلة الجديدة لنكهات القهوة
في حين تستحوذ سلالة الأرابيكا (C. arabica) على نحو 55% من السوق تمثل سلالة الكانيفورا (C. canephora) – المعروفة أيضا باسم روبوستا/كونيلون – حوالي 44% وقد ارتبطت تاريخيا بسمعة سلبية باعتبارها قهوة منخفضة الجودة بسبب ضعف ممارسات المعالجة بعد الحصاد ما أد...