وسم

جارنا سألني قبل يومين ليش خبزه طلع مثل البلاطة، وأنا قعدت أشرح له كأني خبير: الماي قليل، والعجن زيادة، والفرن ما وصل حرارته. كلامي كان منطقي على الورق، بس زميلتي في الشغل اللي تعرف عن العجين أكثر مني سمعتني وقالت بهدوء: العجينة بدها تتخمر على مهلها. يعني كنت أحاول أصلّح الغلط بغلط ثاني، وأنا واثق فيني أكثر من اللازم. المشكلة الحقيقية إني ما كنت أصبر، أعجن بسرعة وأدخل الصينية قبل ما تكبر العجينة أصلاً. طلعت أنا أول واحد يقع في الغلطة اللي كل مبتدئ بيوقع فيها، والحمد لله إني لسه مبتدئ، وهذا بالنسبة لي فخر. يا سلام على الصبر، بس طلعت كارثة وأنا مبسوط. #هوايات #خبز_بالبيت