تفاصيل المنشور

طريقة مبتكرة وبسيطة للإستفادة من بواقي القهوة المطحونة بعد الإستخلاص - بدلا من ان ترمى توضع في حاوية مغلقة بإحكام وبنفس الوزن يوضع السكر لكي يحصل (التخمير السُكريّ). في مدة قليلة سيتحول السكر إلى ماء يذيّب حبات القهوة وبسبب ان التخمير باردا سوف يستخلص ماتبقى من المركبات العطرية مع عمق في النكهة. طبعا بالإمكان إضافة المُحسنات والمُنكهات مثل الليمون مع صنع رغوة للإستمتاع به. المصدر منشور بواسطة Smalldose Coffee instagram.com/smalldosecoffee