تفاصيل المنشور

عندنا في جيبوتي الأنجيرو هو سيّد المائدة الصباحية بلا منازع. هو خبز رقيق ومخمر يشبه اللحوح، مليان مسامات وطري جداً. نحضّره من دقيق الذرة أو القمح ونتركه يتخمر حتى ياخذ حموضته اللذيذة. أهل بلدي يحبون يغمّسونه مع الصوصات، أو يكتفون برشة سمن وعسل مع الشاي بالهيل. يوم الجمعة بالذات لازم ريحته تملأ كل بيت. عندكم أكلة قريبة منه، وإيش تسمونها في بلادكم؟ ✨ #أهل_البلد #جيبوتي